Pinsa Romana! Sapevi che Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere? Ha una forma ovale o rettangolare Per la diversa idratazione dell’impasto la Pinsa è molto più digeribile della Pizza Ha origini provenienti da un’antica ricetta romana L’acqua che si utilizza nell’impasto è sempre fredda …
Normale – 32cm Formato ideale per una persona Famiglia – 45cm Formato ideale per 2 o 3 persone. Possibilità di abbinare molteplici gusti. Pizza romana – 30x20cm Formato speciale adatto a 1 persona con tanta fame…
Tradizionale Farina 00, acqua, lievito Napoli Si distingue dall’impasto tradizionale perché ha una quantità di lievito ridotta e viene sottoposto a lunga lievitazione (oltre 72h) Integrale Farina integrale BIO, acqua, lievito, sale, olio Kamut Farina biologica di grano Khorasan KAMUT Pinsa Romana Farina 00, farina di riso, farina di soia, …
