Novità!

Pinsa Romana!

Sapevi che Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere?

Ha una forma ovale o rettangolare

Per la diversa idratazione dell’impasto la Pinsa è molto più digeribile della Pizza

Ha origini provenienti da un’antica ricetta romana

L’acqua che si utilizza nell’impasto è sempre fredda

L’impasto ha meno carboidrati e grassi

Frumento, soia, riso e pasta madre sono gli ingredienti alla base della ricetta